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Una mela al giorno rafforza il sistema immunitario
Lo studio è stato realizzato dall’Università dell’Illinois e ha dimostrato come servano da 28 a 35 grammi di fibre solubili per ottenere benefici per l’organismo. Queste fibre aumentano la produzione dell’interleuchina 4, una proteina dalle proprietà antinfiammatorie. Queste sostanze non si trovano solo nelle mele, ne sono ricchi anche: avena, lenticchie, agrumi, frutta secca, carote e fragole.
Gregory Freund, uno degli autori dello studio pubblicato su Brain, Behavior and Immunity, spiega: «queste fibre contribuiscono anche ad abbassare il tasso di colesterolo cattivo nel sangue, a prevenire le malattie coronariche, a ridurre i rischi di calcoli biliari».
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di Valeria Leone  Fonte: Adnkronos Tags: mela sistema immunitario Revisione: 11-03-2010 |
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