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Una mela al giorno rafforza il sistema immunitario

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Pubblicato il: 11-03-2010
Sanihelp.it - Una mela al giorno toglie il medico di torno. Questo è un classico caso di saggezza popolare che trova riscontro nella medicina. Le mele infatti sono ricche di fibre solubili, capaci di potenziare il sistema immunitario e ridurre le infiammazioni legate a obesità e diabete.

Lo studio è stato realizzato dall’Università dell’Illinois e ha dimostrato come servano da 28 a 35 grammi di fibre solubili per ottenere benefici per l’organismo. Queste fibre aumentano la produzione dell’interleuchina 4, una proteina dalle proprietà antinfiammatorie. Queste sostanze non si trovano solo nelle mele, ne sono ricchi anche: avena, lenticchie, agrumi, frutta secca, carote e fragole.
Gregory Freund, uno degli autori dello studio pubblicato su Brain, Behavior and Immunity, spiega: «queste fibre contribuiscono anche ad abbassare il tasso di colesterolo cattivo nel sangue, a prevenire le malattie coronariche, a ridurre i rischi di calcoli biliari».


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