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I cereali per il benessere psico fisico
I cereali sono la marcia in più per star bene mangiando con gusto: consumarli quotidianamente fa bene al corpo e allo spirito.
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Sanihelp.it - Cereale dal latino cerere, dea latina del raccolto e dell’agricoltura: già gli antichi avevano capito l’enorme valenza dei cereali che non erano solo alimenti di primaria importanza, ma svolgevano un ruolo di primo piano anche nei riti religiosi. Tutti i cereali sono altamente digeribili, ma ognuno di loro ha le sue peculiarità: l’orzo è uno dei cereali più antichi, contiene piccole quantità di fitoestrogeni per questo il suo consumo in post menopausa può rivelarsi utile nella prevenzione del cancro al seno.
Il consumo di avena, soprattutto se integrale, si rivela molto utile durante l’allattamento, per chi soffre di insonnia, per regolare la funzionalità tiroidea e per rinforzare tendini e ossa.
Il farro dovrebbe essere il cereale più consumato se si è in sovrappeso e si vuole dimagrire, perché è il cereale meno calorico e se combinato con i legumi dà vita a piatti nutrizionalmente completi.
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di Angela Nanni Fonte: Agenda della salute Tags: Cereale Patologie cardiovascolari Colesterolemia Revisione: 27-07-2010 |
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