I cinque colori della salute
Five a day: almeno mezzo kg di frutta e verdura dei colori dell'arcobaleno al giorno per raggiungere il benessere psico-fisico
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Insalata, basilico, broccoli, asparagi, kiwi, zucchine, cetrioli, prezzemolo devono la loro colorazione all’elevato contenuto di clorofilla e sono ricchi di luteina, magnesio, vitamina B9, vitamina C e perciò aiutano a prevenire alcuni tumori, le patologie cardiovascolari e contribuiscono al corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e della vista.
Albicocche, carote, zucche, peperoni, meloni, pesche e agrumi sono ricchi di
caroteinodi, sostanze molto importanti per proteggere la vista, potenziare l’efficienza delle
difese immunitarie e prevenire
l’invecchiamento cellulare.
Cavolfiori, pere, mele, cipolle, finocchi e funghi sono ricchi di quercetina, flavonoidi, vitamina C, isotiocionati, selenio tutte sostanze che aiutano a mantenere buona la funzionalità cardiaca e polmonare, aiutano a prevenire alcune forme tumorali e le anemie.
Fichi, radicchio, susine, melanzane e frutti di bosco aiutano a mantenere il benessere dell’
apparato urinario, visivo e aiutano a prevenire le
patologie neurodegenerative.
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di Angela Nanni
Fonte: Il resto del Carlino
Tags: Frutta, Verdura, Tumori
Revisione: 31-08-2010
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