Non si recuperano i kg perduti se si mangiano le proteine
Sanihelp.it - Come si fa a non riprendere i kg così faticosamente perduti con la dieta?
Secondo uno studio condotto dal Dr Thomas Meinert Larsen dell’università di
Copenhagen dopo la dieta bisogna attenersi ad un regime dietetico ricco di
proteine , ma che preveda anche cibi dal basso
indice glicemico, ovvero cibi che non fanno innalzare la glicemia; se invece si seguono regimi alimentari poveri in proteine o con cibi dall’elevato indice glicemico si riprendono molto facilmente i kg perduti.
Per questo studio sono state seguite 773 persone che avevano perso mediamente 11 kg seguendo una dieta ipocalorica, ovvero persone che con la dieta avevano perso circa l’8% del loro peso iniziale: in maniera random queste persone sono state assegnate ad uno dei seguenti 3 gruppi per proseguire la loro dieta nella fase di mantenimento; gruppo dieta poche proteinebasso indice glicemico; gruppo poche proteinealto indice glicemico, gruppo tante proteinebasso indice glicemico.
Si è visto che quelli che hanno seguito la dieta con poche proteine e cibi dall’elevato indice glicemico sono stati quelli che hanno riguadagnato molti dei kg perduti, mentre quelli che più sono rimasti in linea sono quelli che hanno mangiato molte proteine e cibi dal basso indice glicemico.
di Angela Nanni
Fonte: Medscape Medical News
Tags: Dieta, Proteine, Indice glicemico
Revisione: 30-11-2010
