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Aperitivo? Pistacchi meglio dei salatini

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Pubblicato il: 12-05-2011
Sanihelp.it - Pistacchi promossi a scapito dei salatini, i primi infatti si rivelano adatti per il mantenimento della linea e veri alleati del cuore. La scoperta si deve a uno studio dei ricercatori dell'University of California di Los Angeles, pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition.

La ricerca ha coinvolto 52 partecipanti in sovrappeso per 12 settimane e ha confrontato i grassi contenuti in pistacchi e salatini per stabilire quale dei due stuzzichini fosse migliore. Il risultato ha dato ragione ai pistacchi: più efficaci nel mantenimento di un indice di massa coprorea stabile e amici della salute cardio-vascolare. I pistacchi sono in effetti più grassi dei salatini, ma il 90% dei grassi che li compongono sono insaturi.


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