Mangiar bene d'estate
Ogni stagione vuole la sua alimentazione: non è retorico, ma un dato di fatto l'alimentazione va adeguata alla stagione che si sta vivendo
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Sanihelp.it - Mangiare d’estate come d’inverno?
Assolutamente no: d’inverno l’organismo umano ha bisogno di più calorie per il suo metabolismo basale e per favorire la
termoregolazione, mentre d’
estate a causa del caldo l’organismo non deve faticare per portare il corpo a temperatura, per questo motivo d’estate bisogna introdurre meno calorie che d’inverno.
In media si dovrebbero introdurre 200-300 calorie in meno e si dovrebbero consumare cibi facilmente digeribili per non affaticare l’organismo che si stanca già abbastanza con il caldo eccessivo.
Ecco perché d’estate si consiglia di ridurre il consumo di grassi e carni in generale, l’organismo infatti per digerire e assorbire ciò che mangia produce calore ecco perché lo stop agli alimenti che richiedono una
digestione laboriosa come carne, formaggi e insaccati.
è consigliabile sostituire questi alimenti con il pesce, per la sua ottima digeribilità e la sua più bassa densità calorica.
Il classico piatto freddo, per le stesse ragioni, andrebbe sostitutio con uova fresche e formaggi freschi; quotidianamente si dovrebbero consumare latte e yogurt che consentono anche una migliore regolarizzazione intestinale.
D’estate si suda molto per questo motivo per reintegrare tutto quello che la sudorazione sottrae bisognerebbe consumare quotidianamente 500-600 g di frutta e verdura che equivalgono, all’incirca, a
5 porzioni fra frutta e verdura.
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di Angela Nanni
Fonte: Asl2 Savonese
Tags: Estate, Calorie, Gelato
Revisione: 04-08-2011
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