Il sacchetto del pranzo e dello spuntino
Cosa mettere nel sacchetto del pranzo o della merenda quando si va a scuola o al lavoro per restare in forma e in salute?
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Sanihelp.it - Si torna a scuola e alle normali attività lavorative: cosa mettere nel sacchetto dei bambini che devono fare la ricreazione e cosa nel sacchetto, di chi per lavoro, si ferma in ufficio a mangiare?
Uno studio pubblicato sulla rivista internazionale
Journal of Epidemiology and Community Health ha sottolineato come i bambini che già all’età di 3 anni consumano una dieta ricca di
grassi,
proteine e
cibi elaborati possono avere una flessione del
quoziente intellettivo (QI) nella tarda infanzia, mentre al contrario una dieta ricca di cibi integrali e nutrienti può innalzarlo.
Per questo motivo lo snack del mattino o il pranzo dovrebbero contenere
fibre, proteine, calcio e
vitamina C.
Come ottenere questo bottino di nutrienti?
Se per pranzo si deve restare in ufficio in contenitori ermeticamente chiusi si possono mettere fette di formaggio (di tipo magro), una o due mele, dell’uva, un panino o dei cracker integrali.
Anche un panino con tonno al naturale o un’insalata verde arricchita con del salmone condito con aceto possono essere una buona idea.
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di Angela Nanni
Fonte: WebMD Health
Tags: Grassi, Proteine, Quoziente intelletivo
Revisione: 06-09-2011
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