Gli alimenti possono influenzare l'umore
Si parla di Mood Food o Emotional Food le diciture si possono tradurre "con ricette del buonumore"; anche studi scientifici dicono che alcuni alimenti possono influenzare l'umore
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Sanihelp.it - Gestire lo stress, l’ansia, riuscire a conciliare i diversi impegni lavorativi non è affatto facile: più che scoraggiarsi, però, può essere molto utile cercare sostegno per il proprio umore dal cibo, ma non attraverso mega abbuffate di nutella o di cibo in generale, ma scegliendo in maniera mirata i cibi che possono aiutare a ritrovare equilibrio, serenità e a dare la giusta carica; è così che nasce il
mood food.
Ci sono alcuni cibi, infatti, che possono modulare in positivo i livelli di alcuni
neurotrasmettitori coinvolti nell’umore, vitamine come quelle del gruppo B, la B12 e l’
acido folico in particolare, che aiutano a regolare
i disturbi dell’umore e del sistema nervoso centrale, antiossidanti come il
selenio che per via della loro azione antiossidante aiutano a contrastare la depressione stagionale.
Studi scientifici hanno anche dimostrato l’esistenza di una relazione fra l’instaurarsi della depressione e la carenze di
vitamina D, come pure esistono evidenze scientifiche che bassi livelli circolanti degli acidi grassi omega3 e omega6 favoriscono l’instaurarsi di condizioni depressive.
Per fare incetta di vitamina B12 e acido folico è bene concedersi alimenti come lenticchie, fagioli, manzo, broccoli: ecco perché è buona norma inserire nel proprio menù, ad esempio, un piatto come risotto con broccoli, topinambur e mozzarella
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di Angela Nanni
Fonte: Mela rossa
Tags: Mood Food, Disturbi dell'umore, Ansia
Revisione: 26-09-2011
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