Trentino
Va in scena la Desmontegada
Dal 22 al 25 settembre tutto il Primiero, nel Trentino orientale, si unirà per festeggiare con la 12ª edizione della Gran Festa del Desmontegar, il rientro a valle di allevatori, malgari e casari.
© Redazione
Sanihelp.it - I cento giorni dell'alpeggio estivo sono trascorsi e i paesi di Tonadico e Siror con il Comitato Tradizione e Cultura, l'Associazione Tonadighi Strighi e l'Unione Allevatori Primiero e Vanoi, nel Trentino orientale, si preparano ad
accogliere gli addetti all'allevamento e alla trasformazione del latte, che fanno ritorno con i propri animali nelle stalle dei paesi, dopo i mesi trascorsi nelle malghe di alta quota, tra pascoli ricchi di erbe aromatiche.
La
Gran Festa del Desmontegar è una tre giorni di iniziative dedicate all’allevamento e a i prodotti caseari, con una golosa rassegna gastronomica che rende omaggio alla tradizione locale. Protagoniste indiscusse dell'iniziativa sono le
mucche, ornate a festa per l’occasione, che la domenica, accompagnate dai propri allevatori in abiti tradizionali, sfileranno lungo il percorso che da Siror porta a Tonadico.
La rassegna si apre giovedì 22 con la
Mostra Concorso Bovina, si prosegue venerdì 23 con
Agritur in Fiera: un percorso fatto di tradizioni antiche, sapori genuini e prodotti autentici. In primo piano il
latte, uno dei prodotti più semplici e genuini del territorio. Mani esperte e fantasia faranno del latte il protagonista di deliziose ricette tutte da gustare!
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di Valeria Leone
Fonte: In Trentino
Tags: viaggi, trentino, montagna
Revisione: 21-09-2011
