L'importanza delle porzioni relativamente all'età
di Angela Nanni
Pubblicato il: 18-01-2012
Pubblicato il: 18-01-2012
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Gli studiosi hanno servito a 17 bambini in età prescolare lo stesso pranzo per una settimana, ma in 6 differenti porzioni, una diversa porzione per ogni giorno della settimana; il pranzo consisteva in un piatto di pasta al formaggio, fagiolini, succo di mela non zuccherato e un rotolo di cereali integrali.
Si è visto che se il piatto di pasta e formaggio era troppo abbondante non solo aumentava il computo calorico totale, ma diminuiva sensibilmente anche la razione di fagiolini consumati.
Secondo gli autori dello studio i genitori non devono temere di non dare abbastanza cibo ai loro bambini, devono invece invogliarli a mangiare tutto il loro pasto, senza eccedere nelle porzioni e devono dare il buon esempio: devono essere loro per primi a prediligire come snack, ad esempio, un bel frutto.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Reuters Health
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