Chi è a dieta deve poter scegliere
di Angela Nanni
Pubblicato il: 04-06-2012
Sanihelp.it -
Vietare in un
regime ipocalorico alcuni alimenti non aiuta a
perdere peso: lo sostiene uno studio condotto presso l’università del
Tennessee e pubblicato sulla rivista
American Journal of Clinical Nutrition.
Gli autori dello studio sono partiti dall’evidenza sottolineata da altri studi su
varietà della dieta e perdita di peso: se si hanno a disposizione pochi alimenti si perde di peso, ovvero per perdere kg in qualche modo si deve incentivare la
monotonia alimentare.
I ricercatori quindi, hanno seguito per circa un anno e mezzo 200 persone in sovrappeso e obese e in maniera casuale li hanno seguiti nella perdita di peso, assegnando a ciascuno dei due gruppi un regime alimentare diverso.
Ad un gruppo è stato imposto di non consumare gelati, patatine fritte e biscotti, mentre nell’altro è stato ristretto l’intake calorico totale, ma non è stato vietato a priori alcun cibo.
A fine studio si è visto che i pazienti di entrambi i gruppi avevano perso lo stesso numero di kg.
Limitare la scelta alimentare e creare monotonia, non aiuta a perdere peso, ma forse contribuisce solo a ridurre il gusto di quello che si mangia e rende la dieta ancora più ardua da affrontare.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Reuters Health
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