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Combattere l'obesità con la buccia delle mele

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Pubblicato il: 25-06-2012
Sanihelp.it - Un’unica sostanza ci può aiutare a bruciare più calorie e a ridurre obesità, pre-diabete e malattie del fegato. E si trova nelle mele.

Una ricerca del Diabetes Research Center dell'Università dell'Iowa pubblicata su PLoS ONE ha scoperto che nella buccia di questo frutto risiede una grande quantità di acido ursolico, in grado di aiutare il tessuto muscolare e il grasso a bruciare rapidamente le calorie in eccesso.

«Il nostro studio suggerisce che l'acido ursolico aumenti il muscolo scheletrico e il grasso bruno portando a un aumento del consumo di calorie, che, a sua volta, protegge dall'obesità indotta dall'alimentazione», ha spiegato Christopher Adams, coordinatore della ricerca.

Un tempo si pensava che il grasso bruno fosse presente nei bambini e fosse molto scarso nell’uomo adulto. Si è recentemente scoperto che si trova anche negli adulti e svolge attività benefiche, si sta quindi studiando delle tecniche per incrementarne la quantità.

«Sapevamo che l'acido ursolico aumenta la massa muscolare e la forza nei topi in salute, fatto importante perché potrebbe suggerire una possibile terapia contro la perdita di muscoli. In questa ricerca abbiamo testato l'acido ursolico in topi alimentati con una dieta ricca di grassi, un modello murino di obesità e di sindrome metabolica. Ancora una volta, l'acido ursolico ha aumentato il muscolo scheletrico. Inoltre ha anche ridotto l'obesità, il pre-diabete e la steatosi epatica». Ha aggiunto Adams. «Il nostro prossimo passo sarà determinare se l'acido ursolico sia in grado di aiutare i pazienti».


FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
PLoS ONE

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