La dieta giusta per dormire sereni
di Valeria Airoldi
Pubblicato il: 10-07-2012
Sanihelp.it -
Secondo i dati raccolti dalla Coldiretti sarebbero ben
12 milioni gli Italiani che durante la notte non riescono a prendere sonno e/o a riposare bene
a causa del caldo e dell’afa che hanno investito l’Italia nelle ultime settimane.
La Coldiretti consiglia allora, per sopravvivere alle alte temperature e garantirsi giorni e notti più tranquille, di
fare attenzione all'alimentazione ed in particolare al pasto serale. «Per poter dormire serenamente l’ideale è privilegiare
i cibi che contengono il triptofano, un aminoacido che favorisce la sintesi della serotonina, l'ormone del benessere che a sua volta stimola la melatonina, l'ormone che regola il sonno. La serotonina aumenta in seguito al consumo di
alimenti ricchi di zuccheri semplici come la frutta fresca di stagione (perfette ad esempio le pesche nettarine) mentre tra le verdure ottima la lattuga seguita da radicchio, cipolla e aglio, poiché le loro spiccate proprietà sedative conciliano il sonno. Perfetti i
cereali integrali come ad esempio l'orzo, il farro, l'avena, la segale ecc.» afferma la Coldiretti «Bene anche il
latte, meglio se parzialmente scremato: un bicchiere, prima di andare a letto, rilascia nel sangue triptofano, precursore della serotonina e dell'ormone del sonno. Via libera anche a:
carni magre, pesce, uova bollite, formaggi magri e yogurt. Sono invece
da evitare gli alimenti conditi con
pepe, curry e paprika in abbondanza e poi ancora quelli
troppo ricchi di sodio come le patatine in sacchetto, i salatini, gli alimenti in scatola e le minestre insaporite con dado da cucina. Questi i veri nemici del riposo che le alte temperature rendono più difficile.» Conclude la Coldiretti «Attenzione anche al
cacao, al
caffè e ai
superalcolici che spesso accompagnano le serate nei luoghi di vacanza».
Un’alimentazione leggera e bilanciata dunque, che privilegia il consumo dei
tre macronutrienti a cena e in generale ad ogni pasto e spuntino della giornata (carboidrati
favorevoli – cioè frutta e verdura - , proteine magre e grassi
buoni) sembra essere il segreto per un sonno perfetto. Ma non solo: «Se i macronutrienti vengono consumati nelle
giuste proporzioni ovvero ricavando il
40% delle calorie dai carboidrati, il 30% dalle proteine e il 30% dai grassi oltre a riposare bene, si evitano i picchi insulinici, il primo passo per la prevenzione delle malattie croniche e di obesità e sovrappeso. Proporzioni non casuali, ma messe a punto dal professor
Barry Sears, biochimico americano di fama mondiale e inventore della
dieta Zona» commenta la dottoressa
Elena Casiraghi, Ph D in Nutrizione, nonché autrice di un interessante blog che parla di alimentazione e allenamento (
http://sporteat.wordpress.com/).
Per saperne di più consulta il nostro
Speciale dedicato alla dieta Zona:
http://salute.it.msn.com/speciale/dieta-zona/
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Coldiretti, dottoressa Elena Casiraghi
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