La salute nei capelli: più belle con la Zona e gli omega-3
di Valeria Airoldi
Pubblicato il: 16-07-2012
Sanihelp.it -
Capelli sani e lucenti oppure secchi e sfibrati? Non è solo questione di… shampoo: utilizzare con costanza prodotti di buona qualità spesso non risulta infatti sufficiente per garantirsi una
parrucca da star. Basta guardare la chioma lucente e bellissima della zonista Noemi Cambell... (e non solo la chioma). Per la bellezza dei nostri capelli è fondamentale infatti anche ciò che mangiamo:
una dieta sana e bilanciata, come la celebre Zona, che comprende la corretta quota di proteine (mai da sole) e con l'aggiunta di omega-3 è la vera arma in più per assicurarsi capelli sani e lucenti. In realtà, poi, quell'effetto sano si nota anche sulla
pelle e sulle
unghie...
Cosa mettere nel piatto allora? Lo abbiamo chiesto al dottor Lucio Lorusso, nutrizionista e specialista in Scienze dell’Alimentazione nonché Zone Consultant, che ci ha risposto così: «Fondamentale è l’assunzione di
omega-3, presenti soprattutto nel
pesce ed in particolare nel
salmone e in tutto
il pesce azzurro in generale. La loro azione nel mantenimento della salute dei capelli è stata provata scientificamente grazie ad uno studio effettuato sul rischio cardiovascolare delle popolazioni eschimesi».
Pesce dunque, ma non solo: «Via libera anche agli alimenti, fonti di proteine
buone, come
uova, carni bianche e legumi, ricchi di preziosi
aminoacidi tra cui la cistina, la cisteina e la metionina. Questo tris di elementi solforati partecipa infatti alla
sintesi della cheratina, una sostanza che dà corpo al fusto. Contengono inoltre la
vitamina E che, assieme a derivati come tocotrienoli e tocoferoli, impedisce l’ossidazione degli acidi grassi, agisce potentemente sul metabolismo dei grassi stessi e
ostacola le citochine infiammatorie, favorendo così la rigenerazione cellulare e la ricrescita».
E poi ancora: «Uova, carne, cereali e legumi sono inoltre fonti di
acido pantotenico (vitamina B5) che contribuisce a facilitare la scomposizione delle proteine in aminoacidi». E per concludere: «Fondamentali anche
ferro e zinco, sostanze chiave nel processo di crescita del capello. Il ferro - presente nelle verdure, nei legumi, nella carne e pesce, soprattutto se associato alla vitamina C, che lo rende più assorbibile - è incaricato di
trasportare alle cellule del capello tutto l’ossigeno necessario. Lo zinco invece - contenuto nella carne, nel pesce, nei crostacei e nei molluschi, nei cereali e nei legumi -
rafforza la struttura e aumenta il ritmo di crescita».E per chi ama i sapori esotici? «Per i fans della frutta esotica via libera all’
avocado (già fonte di ottimi grassi), che
rafforza la radice del capello e protegge i follicoli capillari, contrastando il diidrotestosterone, responsabile della caduta».
Proteine, grassi buoni, verdura e frutta per la salute e la bellezza dei capelli e per una pelle più giovane, un corpo più tonico ed un cervello più efficiente. In due parole:
dieta Zona, la strategia alimentare inventata dal biochimico americano dottor Barry Sears, che consiglia il consumo di carboidrati favorevoli (ovvero frutta, verdura e cereali integrali), proteine magre e grassi buoni combinati nelle giuste proporzioni (40 30 30).
Per saperne di più visita il nostro speciale dedicato al link:
http://salute.it.msn.com/speciale/dieta-zona/
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
dottor Lucio Lorusso
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