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In tavola aumenta solo il biologico

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Pubblicato il: 10-09-2013
Sanihelp.it - In controtendenza rispetto all’andamento generale, a tavola aumentano solo gli acquisti di prodotti biologici, che fanno registrare un consistente incremento del 9% per i prodotti confezionati. È quanto emerge da un'analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea relativi al primo semestre del 2013 dai quali si evidenzia che oltre la metà degli italiani (54%) nonostante la crisi economica ha acquistato almeno una volta un alimento bio negli ultimi 12 mesi. 

Le migliori performance si sono registrate – precisa la Coldiretti - nell`ortofrutta fresca e trasformata (+8%), nel lattiero caseario (+4,5%) e nei biscotti, dolciari e snack. Un andamento positivo che fa salire a 3,1 miliardi il giro d'affari complessivo del biologico italiano dei quali circa un terzo viene realizzato grazie alle esportazioni.

L’Italia è prima in Europa come numero di aziende agricole biologiche con l'espansione del bio che è anche confermata dall'incremento del numero degli operatori certificati, 49.709 nel 2012 tra produttori, preparatori e distributori, in crescita del 3% su base annua, e dall'aumento della superficie coltivata secondo il metodo biologico, che risulta pari a 1.167.362 ettari (+6,4% rispetto al 2011).
 
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Coldiretti

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