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Mirtilli e uva rossa per rinforzare il sistema immunitario

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Pubblicato il: 18-09-2013
Sanihelp.it - Secondo uno studio recentemente pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research alcuni composti naturalmente presenti nei mirtilli e nell’uva rossa possono migliorare la naturale efficienza del sistema immunitario.

Gli autori dello studio hanno testato centinaia di composti naturali su delle colture cellulari scoprendo che gli stilbenoidi ovvero sostanze presenti nell’uva rossa e nei mirtilli evidenziano una buona capacità di interagire con la vitamina D e rafforzare l’efficienza del sistema immunitario.

Lo studio è stato effettuato su colture cellulari e quindi non è dato di sapere se il sistema immunitario umano risponde altrettanto bene mangiando mirtilli e uva rossa, ma lo studio è estremamente interessante poiché gli stilbenoidi vanno ad agire sulla prima linea di difesa del sistema immunitario, quella che di solito viene coinvolta nella risposta alle infezioni batteriche; è interessantissima l’azione degli stilbenoidi soprattutto se si pensa che gli antibiotici sono sempre meno efficaci nel contrastare le infezioni batteriche. 


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