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Mangiare fuori porta a mangiare di più

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Pubblicato il: 12-08-2014
Sanihelp.it - Uno studio pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition ha rivelato che gli adulti che mangiano al fast food o al self service consumano molte più calorie di quante ne consumerebbero a casa.

Gli autori dello studio sono arrivati a queste conclusioni dopo aver esaminato i questionari relativi 12528 persone, di età compresa fra i 20 e i 64 anni che hanno partecipato al National Health and Nutrition Examination Surveys dal 2003 al 2010: hanno scoperto che mangiare in un fast food o in un self service a servizio completo determina un aumento del normale intake calorico di circa 194, 49 kcal e 205,21 kcal rispettivamente.

Mangiare in un fast food o in un self service, infine, cambia anche il normale introito di acidi grassi saturi (si incrementa di  3,58 g per il fast food e 2,52 per il self service) e di sodio (296.38 mg per il fast food  451,06 mg per il self service).
Sembrerebbe proprio che di fronte alla possibilità di servirsi da soli e il cibo da fast food non ci si riesca proprio a controllare.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
HealthDay News

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