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Cibi proteici troppo costosi: tagli per 7 famiglie su 10

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Pubblicato il: 13-04-2015

Sanihelp.it - Dall’indagine commissionata dal Movimento Enough di Elanco e svolta su un campione di 2000 individui in Italia, Germania, Francia e UK, emerge che circa il 50% degli europei ammette di non avere una dieta equilibrata.

Tra gli alimenti più spesso assenti dalle diete, o consumati meno di una volta a settimana, spiccano le carni (di vitello e di manzo, soprattutto, seguite da quella di maiale) e il pesce. Le criticità maggiori si osservano in Italia e in Francia. 

La maggior parte degli intervistati ritiene che i comportamenti di consumo alimentare siano profondamente cambiati, complice la crisi economica, con l’uscita degli alimenti più costosi. Per gli intervistati il tema dell’accesso al cibo e della sostenibilità alimentare sono una questione seria, i cui effetti non sono solo in proiezione futura, ma già evidenti allo stato attuale: una convinzione ancora più forte in Italia, dove riguarda l’84% degli intervistati.  

L’analisi ha rilevato nelle opinioni dei cittadini due strade percorribili e complementari. Se riduzione dello spreco di cibo e realizzazione di azioni educative sono tra le priorità di intervento maggiormente condivise, si riscontra una condivisione anche sul fronte dell’innovazione tecnologica e del commercio. 

Complessivamente due intervistati su 3 sono favorevoli a un maggiore investimento in ricerca e tecnologia, per ridurre il problema della sostenibilità alimentare, migliorando l’efficacia delle produzioni agricole e dell’allevamento.

L’impatto di questo cambiamento nei consumi e nelle abitudini alimentari sulla salute dei cittadini europei è già evidente, soprattutto se si considera l’obesità come conseguenza della malnutrizione. In Europa, dagli anni 80, il tasso di obesità è triplicato e la percentuale di bambini italiani obesi, o in sovrappeso, si attesta intorno al 35%.

Ogni anno quasi tre milioni di cittadini europei muoiono a causa di malattie dovute a uno stato di sovrappeso; con un aumento considerevole di malattie croniche (per esempio diabete, ipertensione e cardiopatie), legate anche all’alimentazione, cui viene destinato il 7% dei budget sanitari nazionali. 

Il Movimento Enough pone l’accento sulla necessità di difendere il diritto all’accesso e alla scelta in tema di alimentazione. L’iniziativa, promossa da Elanco, azienda del settore dell’animal health, promuove una battaglia a favore della sicurezza alimentare con l’intento di far sì che le persone in ogni angolo del mondo possano seguire un’alimentazione adeguata, ricca di proteine, sia oggi sia nei decenni a venire. 



FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Elanco

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