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Quando bere il caffè?

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Pubblicato il: 22-02-2005

Nell'articolo 5 motivi per bere 5 caffè non viene specificato qual è il momento della giornata più opportuno per assumere caffè.
Molti sostengono che alla fine del pasto non andrebbe consumato perché rallenta la digestione, mentre un bicchiere di alcolico favorisce il metabolismo e il processo digestivo.
Cosa c'è di vero in tutto questo?

Giovanni E.

Sanihelp.it - Assunto dopo i pasti il caffè stimola la produzione dei succhi gastrici nello stomaco e coadiuva la fuoriuscita della bile dalla cistifellea nell’intestino: in altre parole, favorisce la digestione.

L’alcol deve essere digerito anch’esso.

In ogni caso il caffè può essere bevuto a qualsiasi ora, a patto che l’effetto stimolante della caffeina risulti ben tollerato. Altrimenti si può evitare di berlo di pomeriggio o alla sera.


FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Risponde il professor Amleto D'Amicis, dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione):

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