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Il cioccolato fondente fa bene al cuore
Per questo è stato studiato l’effetto del cioccolato fondente, ricco di flavonoidi, sulla funzione endoteliale, sulla rigidità aortica, sulla riflessione dell’onda e sullo stato ossidante.
Ecco il risultato: in 3 ore il cioccolato ha aumentato in modo significativo il diametro dell’arteria brachiale dei 17 volontari sani; la dilatazione flusso-mediata è aumentata in modo significativo in 60 minuti, e l’augmentation index aortico è risultato significativamente ridotto.
La malondialdeide plasmatica e la capacità antiossidante totale, due misure dello stato ossidante, non si sono invece modificate dopo l’assunzione di cioccolato.
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di Redazione Sanihelp.it Fonte: American Journal of Hypertension Tags: cioccolato cuore Revisione: 06-07-2005 |
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