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Ricette a base di agrumi
Crema al limone
- 150 gr. latte scremato
- 2 pastiglie edulcoranti
- scorza di ½ limone non trattata
- 1 uovo
- 1 cucchiaio fecola di mais
- 2 cucchiai acqua
Preparazione:
Mettere in una pentola il latte e la scorza di limone ben lavata. Fare bollire il latte durante 3-4', togliere dal fuoco e sciogliere le pastiglie edulcoranti.
Lasciar raffreddare in una terrina e dopo togliere la scorza di limone. Nella stessa pentola mettere l'acqua e sciogliere li la fecola di mais. Aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolare bene con cucchiaio di legno e versare il latte senza smettere di rimestare.
Portare a fuoco durante 5' mescolando in continuazione. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Montare l'albume a neve e versarle la crema sopra.
Mescolare delicatamente e servire.
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Suggerimenti dalla rete:
di Redazione Sanihelp.it Fonte: Redazione Sanihelp.it Tags: crema limone latte Revisione: 29-06-2009 |
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