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Ricette vegetariane

Polpettone di magro

di
Pubblicato il: 11-04-2006
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 200 g di tonno sott'olio
- capperi
- prezzemolo
- sale

Preparazione:
Lessare e passare le patate, amalgamarle con il tonno e i capperi, sale e prezzemolo tritato.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, modellare a piacere (per esempio a forma di pesce) utilizzando stampi appositi e servire freddo, anche ricoperto di maionese.


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Redazione Sanihelp.it

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