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Dai la sveglia al metabolismo!
È questo il metodo più sano e naturale per dimagrire in modo sano. Come? Con gli alimenti giusti e qualche buona abitudine quotidiana
Per metabolismo basale si intende la quantità di energia che serve al nostro corpo in stato di riposo, e che è necessaria per mantenere le funzioni di base quali la respirazione, la circolazione del sangue e la regolazione della temperatura.
Questo complesso meccanismo è determinato da diversi fattori, come la massa e la composizione corporea, l’età e il sesso, e varia quindi da soggetto a soggetto: alcune persone hanno un metabolismo accelerato naturalmente, mentre altre ne hanno per costituzione uno lento, causato a volte da livelli bassi, anche se sempre fisiologici, di un particolare ormone.
In tal caso, la loro capacità di bruciare energia non è molto efficiente, e quindi tendono ad accumulare peso.
La lentezza del metabolismo può essere causata anche da diete dimagranti improvvisate o troppo frequenti, che spingono l’organismo a un risparmio energetico forzato, in netto contrasto con la volontà di bruciare i grassi in eccesso.
Per agire correttamente sul metabolismo basale, è fondamentale seguire due principi-cardine: strutturare il menù quotidiano con i corretti abbinamenti, e mangiare più volte al giorno a orari regolari, consumando i carboidrati nella prima parte della giornata e le proteine nella seconda.
Un’altra regola importante è quella di dare la preferenza ai cibi che accelerano naturalmente il metabolismo: i cibi magri e ricchi di proteine, come le carni bianche o i pesci, stimolano più degli altri la termogenesi alimentare, quindi per digerirli si bruciano più calorie. Tra i carboidrati, invece, è bene scegliere quelli con il più basso indice glicemico, come i cereali integrali, in modo da ridurre il più possibile gli zuccheri semplici.
Occorre poi limitare i grassi, le sostanze in assoluto meno stimolanti per il metabolismo, e bere qualche tazza di caffè o tè senza zucchero ogni giorno, in modo da dimagrire più rapidamente.
Per non sbagliare, ecco uno schema delle porzioni corrette per un’alimentazione quotidiana che mantenga il metabolismo sempre vivo e attivo:
Pane: 150 g
Pasta: 50 g
Verdura: 500 g
Frutta: 450 g
Latte o yogurt: 250 g
Formaggio: 200 g a settimana
Patate: 200 g a settimana
Olio o burro: 30 g
Carne, pesce, uova o legumi: 140 g
Per saperne di più: M. Ramploud, B. Asprea, Cibi e metabolismo, Red Edizioni
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di Redazione Sanihelp.it Fonte: Redazione Sanihelp.it Tags: metabolismo dieta dimagrire Revisione: 29-06-2009 |
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