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Speciale Cibi Esotici
Pinzimonio di avocado
1 scalogno
6 cucchiai di olio extravergine di olia
2 cucchiai di succo di limone
1 spicchio di aglio
paprika
qualche goccia di salsa tabasco
sale e pepe.
Preparazione Pelate lo scalogno e l’aglio. Scavate la polpa degli avocado e mettetela nel mixer con l’aglio e lo scalogno sbucciati, l’olio, il succo di limone, la salsa tabasco, un pizzico di paprika, sale e pepe. Frullate fino a ottenere una sala omogenea. Servite freddo come accompagnamento di verdure, soprattutto cetrioli, ravanelli, peperoni, sedano, carote, carciofi, finocchi, cipollotti.
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Suggerimenti dalla rete:
di Roberta Camisasca Fonte: Redazione Sanihelp.it Tags: avocado cibi esotici Revisione: 29-06-2009 |
Questo articolo appartiene allo speciale "Cibi esotici"
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