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Risotto con carciofi
un cuore di carciofo
Poca cipolla
Un dito di vino bianco
10 cc di brodo vegetale
Sale
Procedimento
Fate appassire la cipolla tritata finemente nel vino, aggiungete i carciofi e fateli insaporire; dopo qualche minuto unite anche il riso e appena quest’ultimo incomincia ad attaccarsi sul fondo aggiungete un mestolo di brodo e continuate la cottura come un normale risotto.
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di Redazione Sanihelp.it Fonte: Redazione Sanihelp.it Tags: Revisione: 29-06-2009 |
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