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Frittata di zucchine

di
Pubblicato il: 21-02-2008
Ingredienti 2 uova
100 g di zucchine
Un cucchiaino di olio
Un cucchiaino di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe

Procedimento Affettate le zucchine e stufatele in un padellino con un po’ d’olio e appena le zucchine sono dorate toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Sbattete le uova con il parmigiano, sale, pepe e infine aggiungete le zucchine. Versate il composto d’uova e zucchine in una padella antiaderente, coprite e fate friggere la frittata per sei minuti e poi rigiratela dall’altra parte e fatela cuocere altri cinque minuti.


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Redazione Sanihelp.it

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