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Carpaccio di mozzarella

di
Pubblicato il: 22-02-2008
Ingredienti
1 mozzarella fresca
1 pomodoro semi maturo
1 filetto di acciuga
Un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe nero macinato
Basilico

PreparazioneTagliare la mozzarella a fette uniformi, così come il pomodoro dopo averlo lavato e asciugato. Disporre le fette su un piatto alternando la mozzarella al pomodoro e inserire fra loro un pezzetto di acciuga


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