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Ricette Light

Riso all'araba

di
Pubblicato il: 22-02-2008
IngredientiRiso
80 g di spinaci bolliti
1/4 di cipolla
1 piccolo rametto di rosmarino
1/4 di spicchio di aglio
1 manciatina di foglie di salvia
1/4 di dado
Un cucchiaino di olio d'oliva
Sale

Preparazione
Tritate la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere in un cuchiaino d'olio. Quando cipolla e aglio appaiono ben rosolati, aggiungere un trito di spinaci, salvia e rosmarino preparati in un contenitore a parte.
Aggiungete al composto un dado e fate cuocere per una mezz'oretta, bagnando con un po' d'acqua in maniera che non si asciughi mai. In un'altra pentola, preparate l'acqua salata e fateci bollire il riso. Quando è ben cotto, scolatelo e conditelo con la salsa verde e servitelo.


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Redazione Sanihelp.it

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