Speciale Aglio
La carta d'identità dell'aglio
di Roberta Camisasca
Pubblicato il: 17-11-2010
Sapevi che l'aglio appartiene alla famiglia dei gigli? Hai mai fatto una cura a base di aglio? Ecco tutto quello che devi sapere sul vegetale più odoroso del mondo.
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Nome:
Allium Sativum, famiglia
Liliaceae (gigli): l’aglio è un’erba perenne, il bulbo è formato da 5-20 bulbilli o spicchi, protetti da una tunica biancastra o rosea; presenta fiorellini bianchi, rosa o violetti, che in genere non producono semi.
Varietà: sono principalmente due: l’aglio bianco, molto rustico e adatto alla conservazione, e l’aglio precoce o primaticcio, con pellicole rosa e spicchi più piccoli di quello bianco.
Proprietà terapeutiche: affezioni della pelle, disturbi gastrointestinali, infezioni respiratorie, ipertensione arteriosa, abbassamento delle difese immunitarie, cambi di stagione, cali di energia.
Dose consigliata: a scopo terapeutico, l’aglio va consumato crudo, masticandone ogni giorno 1-3 spicchi, preferibilmente al mattino.
Associazioni: l’aglio può essere associato a:
• Echinacea, Rosa Canina,
Propolis: come antibiotico generale (influenza, raffreddore, tosse).
• Ananas, Timo, Assenzio: come antisettico intestinale.
• Biancospino, Celidonia, Ginkgo: per ipertensioni, regolazione della pressione, arteriosclerosi.
Controindicazioni: iperacidità gastriche, ipotensione, dermatiti atopiche, emorragie, bambini al di sotto di due anni, allattamento, intolleranze.
Effetti collaterali: tende a prolungare il tempo di
coagulazione del sangue; può provocare, in rari casi, irritazione gastrointestinale.
In commercio: estratto in capsule gastroresistenti (non provocano cattivo odore), aioli (spicchi d’aglio pestati in olio extravergine di oliva), macerati e tinture.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
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