Ricette a base di birra
Patate alla birra
Ingredienti:
- 600 gr di patate
- 100 gr di cipolla
- ¼ di birra molto chiara
- 100 gr di wurstel di pollo e tacchino
- 200 gr di panna da cucina
Tagliare le patate a rondelle abbastanza sottili e sistemarle in una teglia (di quelle adatte a cuocere sia sul fornello che in forno) e spargere fra le rondelle anelli di cipolla e i wurstel tagliati a tondini preventivamente lessati.
Aggiustare di sale e pepe.
In una ciotola amalgamare la birra con la panna e quindi versare il composto sulle patate in modo che le rondelle risultino coperte ma non galleggino nel miscuglio panna-birra.
Mettere la teglia sul fornello finché non inizia l’ebollizione a questo punto passare la teglia nel forno a 200 ° per un’ora fino a quando le patate non risulteranno ben colorite e la salsa ristretta.
di Angela Nanni
Fonte: Redazione Sanihelp.it
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Revisione: 29-06-2009
