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Timballo di funghi

di
Pubblicato il: 08-01-2009
Ingredienti:

- 300 g di funghi
- 500 g di riso
- 200 g di passata di pomodoro
- aglio e sedano

In una teglia far scaldare l’olio con l’aglio aggiungere i funghi, il sedano, il pomodoro e aggiustare di sale e pepe.
Lessare il riso in abbondante acqua salata.
In una pirofila rovesciare il riso e il sugo amalgamando bene.
Aggiungere parmigiano grattugiato e gratinare in forno


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