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Speciale Miele

Carré di maiale al miele
Ingredienti
 
Carré di maiale
Vino bianco secco
Miele
Sale e pepe
Timo, santoreggia, paprika dolce, chiodi di garofano.

Procedimento

Mettere timo, santoreggia, paprika, miele e vino nel frullatore e frullare per un minuto. Salare e pepare il maiale, metterlo in una casseruola profonda, coprirlo con il vino, aggiungere 2 chiodi di garofano, coprire e far cuocere in forno a 180° C finché sarà tenero (circa 2 ore e mezzo).
Miele consigliato: miele aromatico, per esempio castagno
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Voto medio: 5 stelle
Suggerimenti dalla rete:

di Roberta Camisasca 
Fonte: Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele
Tags:  miele vino timo
Revisione: 29-06-2009

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