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Scaloppine ai funghi

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Pubblicato il: 28-01-2009
Ingredienti

- 2 scaloppine
- 150 g di funghi
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- aglio, prezzemolo, sale e pepe
- Farina
- Vino bianco

Scaldare in una padella l’olio con mezzo spicchio d’aglio, aggiungere i funghi e un po’ di vino bianco.
A metà cottura aggiungere la carne salata, pepata e infarinata; se necessario per terminare la cottura aggiungere un po’ d’acqua calda.


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