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Salmone alla panna

di
Pubblicato il: 24-03-2009
Ingredienti
- 200 g di salmone
- ½ bicchiere di vino bianco
- ½ bicchiere di panna
- mandorle
- olio extravergine d’oliva

Far scaldare l’olio in una padella antiaderente, aggiungere il salmone tagliato a fette, il vino e far sfumare e quasi a fine cottura aggiungere la panna.
Far addensare il fondo di cottura e aggiungere le mandorle lessate e spellate tagliate a listarelle.


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