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Seppie ripiene con piselli

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Pubblicato il: 14-04-2009
Ingredienti:

- 4 seppie di media grandezza
- uova
- mollica di pane
- piselli
- cipolla
- prezzemolo, aglio
- vino bianco

Preparare un ripieno con prezzemolo tritato, aglio, mollica di pane e uovo e riempirvi le seppie precedentemente pulite.
In un tegame far soffriggere la cipolla e poi disporvi le seppie ripiene aggiungere un po’ di vino bianco e a metà cottura aggiungere anche i piselli, regolare di sale e pepe e servire ben caldo



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