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Sandwich di seitan

di
Pubblicato il: 06-07-2009
Ingredienti
crema di sesamo
miso
acqua
pane a fette
seitan
insalata verde in foglie già lavata
verdure in vasetto sotto sale

Procedimento
Preparate una salsina con un po’ di crema di sesamo (tahin), del miso (regolatevi circa la quantità di quest’ultimo che è un condimento molto salato) e un po’ d’acqua per stemperare il tutto. Spalmate la salsina sulle fette di pane e imbottite con una foglia di insalata verde, qualche pezzo di carota, ravanello o cavolfiore sotto sale.


FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
T. Valpiana, M. Parona, Pranzetti e merende, Red Edizioni

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