Dieta
Estate: voglia di cocomero!
Il cocomero, da sempre, si associa all'idea dell'estate: questo frutto, infatti, dona refrigerio durante la calura estiva, ma ha anche proprietà insospettabili.
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Il cocomero, infatti, contiene
citrullina, una sostanza che è alla base di una serie di reazioni che promuovono la dilatazione dei vasi sanguigni con effetti simili a quelli dei farmaci usati nella disfunzione erettile.
La citrullina comunque, è anche un amminoacido sintetizzabile dall'organismo umano ed è presente anche nella carne e nei gusci delle noci: attraverso delle reazioni enzimatiche la citrullina passa ad
arginina un amminoacido che interviene positivamente sul cuore, sul sistema circolatorio e immunitario.
Il cocomero, infine, può diventare anche un piacevole elemento decorativo in cucina: opportunamente scavato si può utilizzare per servire la stessa polpa di cocomero, macedonie di frutta o il gelato.
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di Angela Nanni
Fonte: Coldiretti
Tags: Cocomero, Citrullina, Angina
Revisione: 27-06-2011
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