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Bambini in vacanza

Il vademecum del piccolo turista celiaco

Vacanze senza glutine? È possibile, senza troppe rinunce, anche oltre i confini italiani. Basta avere qualche accortezza prima di partire e durante la vacanza.

Sanihelp.it - Un tempo essere affetti da celiachia voleva dire vivere una vita di rinunce e sacrifici. Una scelta obbligata e mal sopportata soprattutto dai più piccoli, che si vedevano privati di ogni sorta di leccornia concessa ai loro coetani.
E con l’estate le difficoltà aumentavano: il cambiamento delle abitudini, la mancanza dei punti di approvvigionamento abituali, la tentazione di gelati e merende di stagione rendevano l’operazione di privazione ancora più dura per i bambini e per i loro genitori.

Oggi per fortuna la situazione è molto migliorata: la gamma dei prodotti senza glutine è molto diversificata e ce n’è davvero per tutti i gusti… Inoltre l’iniziativa dell’Associazione Italiana Celiachia di apporre uno specifico marchio (la Spiga Barrata), universale e comprensibile da chiunque, sui cibi senza glutine ha molto agevolato il riconoscimento degli alimenti sicuri da parte di chi è affetto da questa patologia. E sempre grazie al supporto dell’AIC, è facile identificare ristoranti, pizzerie, alberghi e altre strutture in grado di ospitare il celiaco con menù a lui idonei.

Ma cosa deve fare una famiglia che decide di recarsi fuori dall’Italia per le vacanze estive? Per tutti i celiaci in partenza gli esperti del comitato scientifico Dr Schär (azienda produttrice di prodotti senza glutine) hanno realizzato un vademecum utile soprattutto per i genitori dei piccoli intolleranti.

1. Creati una rete di amici: prima di partire prendi contatti con l’associazione del Paese che hai deciso di visitare, attraverso il link http://www.celiachia.it/links/world.asp.

2. Anche in aereo senza pensieri: al momento della prenotazione del biglietto aereo richiedi per il tuo bambino un pasto gluten-free a bordo. A questo link trovi le compagnie aeree in grado di assisterti: http://www.glutenfreepassport.com/traveling/airlines.html.

3. Spiega le esigenze del piccolo: porta sempre con te la sua gluten free restaurant card (link: www.celiactravel.com/restaurant-cards.html) per spiegare le sue esigenze alimentari in tutte le lingue del mondo.
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Suggerimenti dalla rete:

di Roberta Camisasca 
Fonte: Dr Schär e Swiss Stem Cell Bank
Tags:  celiachia glutine cereali vacanze bambini
Revisione: 21-07-2009

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