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Scuola: cibo in mensa preoccupa più di influenza A

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Pubblicato il: 05-10-2009
Sanihelp.it - La qualità del cibo offerto nelle mense scolastiche agli scolari preoccupa i genitori più del rischio di contagio della influenza A. È quanto emerge da un sondaggio on line condotto dal sito www.coldiretti.it e divulgato in occasione della presentazione della Biodomenica 2009, insieme all’Associazione Italiana Agricoltura Biologica e Legambiente, durante la quale è emerso che con il nuovo anno scolastico hanno raggiunto la cifra record di un milione i bambini delle scuole che potranno consumare nella mense un pasto biologico, con una crescita del 700% negli ultimi dieci anni.

Dal sondaggio risulta che per l’inizio dell’anno scolastico i genitori dei bambini sono più angosciatI dalla qualità degli alimenti offerti ai loro figli nei refettori delle scuole (18%) che del rischio di contagio della nuova influenza A (13%), anche se la maggiore preoccupazione è il tipo di educazione che ricevono in classe ( 53%).

La preoccupazione è alimentata dai risultati dei controlli effettuati dai carabinieri dei Nas nel periodo da gennaio ad agosto, che hanno permesso di verificare irregolarità con 101 infrazioni accertate nei 178 istituti ispezionati e la chiusura di 15 strutture, due mense e 3,6 tonnellate di cibo sequestrate.

Ai rischi immediati per la salute evidenziati dai Nas si sommano le preoccupazioni per l'alimentazione scorretta con un bambino su tre di età compresa tra i 6 e gli 11 anni che pesa troppo.
In particolare il 12,3% dei bambini è obeso, mentre il 23,6% è in sovrappeso soprattutto per le cattive abitudini alimentari, secondo l'ultima indagine Okkio alla Salute del Ministero della Salute in Italia.

La principale causa è individuata dagli esperti nel minor esercizio fisico e nel consumo di cibi grassi e ricchi di zucchero come le bibite gassate e per questo occorre intervenire con una maggiore attenzione ai menu anche delle mense dove deve essere garantita la presenza di cibi sani come i prodotti naturali e la frutta e verdura locale.

Tra le notizie positive, c’è il fatto che insieme all’aumento del 6% nel numero di pasti biologici serviti dalle mense scolastiche che sono stati quasi un milione (983.243), si è verificato un aumento del 7,4% dei consumi familiari di biologico confezionato nel primo semestre del 2009.


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Coldiretti

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