La festa delle zucche
Halloween è anche la festa delle zucche: le zucche, però, non sono solo ornamentali, ma possiedono numerose proprietà nutrizionali
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La zucca è un
alimento ipocalorico: fornisce appena 18 calorie per 100 g di polpa, perché è costituita per ben il 94% di acqua e da zuccheri molto semplici.
È un ortaggio ricco di vitamina A, K, di calcio, fosforo, sali minerali,
fibre e contiene anche buone quantità di
vitamina C e
β-carotene.
Vanta proprietà diuretiche e lassative e il decotto di zucca, da sempre, è usato per curare infiammazioni dell’apparato urinario e digerente. Proprio per celebrare le virtù della zucca tutti gli anni a fine ottobre a Venzone, un pittoresco borgo medievale del Friuli Venezia Giulia si celebra la festa della zucca: per le vie del borgo si allestiscono chioschi che servono pietanze a base di zucca e banchi che vendono oggetti realizzati in modo artigianale dando luogo ad un pittoresco mercato.
Durante la festa si realizzano la gara dell’intaglio e del peso della zucca e lungo le strade passeggiano l’arciduca della zucca, il mendicante, i membri della sacra arciconfraternita della zucca tutti armati di zuccometro: uno strumento dalle innumerevoli, ma non meglio chiarite funzioni!
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di Angela Nanni
Fonte: Coop Firenze
Tags: Zucca, Cucurbitacee, Alimento ipocalorico
Revisione: 11-10-2010
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