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L'olio d'oliva alleato della salute
L'olio d'oliva, protagonista indiscusso della dieta mediterranea, per il suo contenuto in antiossidanti, vitamine e caroteni è un prezioso alleato della salute.
© Sxc
Sanihelp.it - La dieta mediterranea si caratterizza per l’importanza che dà a frutta e verdura, al pesce, alle carni bianche e per il fatto di usare come condimento principale l’olio extra vergine di oliva. Uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of Clinical Nutrition ha rivelato come preferire una dieta come quella mediterranea e usare per condire olio extravergine di oliva, influenza positivamente il peso corporeo ovvero aiuta a mantenere un corretto IMC (Indice di Massa Corporea).
Questa proprietà dell’olio d’oliva, imputabile al suo elevato contenuto in sostanze antiossidanti, aumenta il potere antiossidante stesso dell’organismo umano; tale caratteristica ha effetti benefici in termini di prevenzione, in particolare nei soggetti ad alto rischio cardiovascolare.
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di Angela Nanni Fonte: NFI- Nutrition Foundation of Italy Tags: Olio extra vergine di oliva Dieta mediterranea IMC Revisione: 18-03-2010 |
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