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Tracciabilità dei cibi: a Parma prende il via Food-ID

Sanihelp.it - È una novita assoluta per l’Italia e si chiama Food-ID Forum: un evento dedicato ai temi della tracciabilità alimentare e alle soluzioni disponibili oggi sul mercato per monitorare i prodotti agro-alimentari lungo tutta la filiera, dalla produzione sino all’affastellamento sugli scaffali dei grandi magazzini.

Food-ID Forum fornirà attraverso l’allestimento di un’area dimostrativa ed espositiva e l’organizzazione di convegni ad hoc (entrambi realizzati da Fiere di Parma S.p.A in collaborazione con Wireless), una visione completa sia delle soluzioni tecnologiche/organizzative sia degli aspetti di marketing legati al tema della tracciabilità.

Il progetto si inserisce nel quadro delle iniziative promosse da Fiere di Parma S.p.A. volte a consolidare l’eccellenza del distretto agro-alimentare parmense, anche in relazione alla presenza dell’EFSA, l’Agenzia per la Sicurezza Alimentare, organismo dell’Unione Europea che ha sede permanente a Parma.

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