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Ricette a base di caffè
Baci di caffè
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- 250 g di farina
- 2 cucchiai di caffè solubile
- un uovo
- 80 g di burro
- 80 g di zucchero
- mezza bustina di lievito
Per il ripieno:
- un cucchiaio di burro
- un cucchiaino di zucchero a velo
- un cucchiaino di caffè macinato finemente
Preparazione:
Montare il burro con lo zucchero. Sbattere l'uovo e unirlo al burro.
Preparare il caffè in pochissima acqua calda e unirlo al burro mescolando bene. Unire la farina e il lievito.
Scaldare il forno a 170°. Foderare una placca da forno. Con l'aiuto di un cucchiaino formare i baci (devono avere le dimensioni di un cucchiaino da tè), e porli ben distanziati sulla placca. Infornarli per 10 minuti.
Preparare il ripieno: sbattere il burro con lo zucchero e il caffè, preventivamente diluito con poche gocce d'acqua.
Unire i baci a due a due con la crema e spolverizzarli di zucchero prima di servirli.
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di Redazione Sanihelp.it
revisione: 29-06-2009
revisione: 29-06-2009
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