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Ricette a base di pomodoro
Plum cake al pomodoro
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-180 gr di farina “00”
-2 cucchiaini di lievito in polvere
-1 cucchiaio triplo concentrato
-150 gr di prosciutto crudo
-1 cucchiaio di formaggio grana
-1 uovo
-125 ml di latte
-60 gr di burro
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate 6 stampi per crème caramel. In una ciotola capiente setacciate la farina, il lievito e il sale.
Mescolate il tutto, quindi aggiungete il parmigiano e il prosciutto tagliato a julienne fine. In un altro recipiente, dopo aver sbattuto le uova, aggiungete il latte, il burro, precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente e il triplo concentrato di pomodoro.
Incorporate questo composto alla farina con pochi giri di cucchiaio. Riempite gli stampi per metà e cuocete in forno per 25 minuti. Lasciate riposare per altri 5 minuti, poi sformate i plum cake e lasciateli raffreddare.
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di Redazione Sanihelp.it
revisione: 29-06-2009
revisione: 29-06-2009
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