Gli italiani saltano la colazione per mancanza di tempo
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La colazione è il primo pasto della giornata, ma spesso non le viene riconosciuta la giusta importanza. È quanto emerge da una ricerca svolta da GfK Eurisko per Kellogg’s, su un campione di 1000 persone tra uomini e donne, per indagare le abitudini mattutine in tema di tempo dedicato alla prima colazione.
Dai risultati dell’indagine emerge che nonostante
la maggioranza degli italiani (83%) dichiari di fare colazione e di questi oltre la metà (52%) sia concorde nell’attribuirle grande importanza, una fetta consistente del campione (17%), pari a oltre 8 milioni di persone, la salta del tutto.
E, anche quando la si fa,
non le si riserva il tempo necessario. Quasi la metà di coloro che fanno colazione (46%), vi dedicano meno di 10 minuti. Tra questi, sono soprattutto i giovani (54%) tra i 15 e i 24 anni i più sbrigativi. Mancanza di tempo (18%) e scarso appetito mattutino (7%) sono le giustificazioni più citate.
Per aiutare gli italiani a concepire in modo corretto la prima colazione, Kellogg Company ha studiato un progetto educativo dal titolo
Prima la colazione! 10 minuti mangiando sano, in collaborazione con SIO (Società Italiana Obesità). Il tema non è solo la sana colazione dal punto di vista nutrizionale, ma anche l’importanza di quei
10 minuti in cui tutta la famiglia si riunisce per consumarla.
Dal punto di vista nutrizionale la colazione riveste un ruolo critico nel fornire l’energia necessaria dopo il riposo notturno, e nel
prevenire disturbi quali sovrappeso e
obesità – che interessano sempre più frequentemente anche i bambini – e le patologie correlate (ipercolesterolemia, diabete e ipertensione arteriosa) .
Le regole sono facili: una fonte di
carboidrati, come cereali pronti o pane, e una fonte di
proteine, come latte o yogurt. Se poi aggiungiamo un frutto, avremo arricchito il tutto con
fibre, vitamine e minerali.
La campagna inizierà con due appuntamenti in collaborazione con i Musei dei Bambini: a Roma, presso Explora, la notte tra il 19 e il 20 gennaio 2008, e a Milano, in collaborazione con MUBA, il 3 febbraio 2008. Esperti SIO e animatori aiuteranno le famiglie a riscoprire la colazione sana e corretta.
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di Roberta Camisasca
revisione: 20-11-2007
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Anno 6 N. 5 Reg. Tribunale di Monza n° 1556 del 18 dicembre 2001. Direttore responsabile: Marco Tarantola.
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