Star bene con frutta e verdura

Così i vegetali sostituiscono i farmaci

Dalla A di aglio alla Z di zucchine, ecco tutti i vegetali che fanno bene alla salute e fanno risparmiare in farmaci. L'estate è il momento migliore per approfittarne.

Sanihelp.it - Una mela al giorno toglie il medico di torno: forse gli italiani si sono dimenticati di questo proverbio così valido, se oggi arrivano a spendere, per le medicine, quasi il doppio rispetto alla frutta e verdura, il cui consumo regolare potrebbe sicuramente favorire un minor ricorso ai farmaci.

È quanto afferma la Coldiretti nel commentare il rapporto Osmed 2008, realizzato dall'Istituto Superiore di Sanità e dall'Agenzia italiana del farmaco (AIFA), dal quale emerge che la spesa farmaceutica totale degli italiani in medicine, comprensiva della prescrizione territoriale e di quella erogata attraverso le strutture pubbliche, è stata di 24,4 miliardi di euro.

Si tratta di un valore che è quasi il doppio della spesa per frutta e verdura fresche e per ortaggi surgelati delle famiglie italiane che nel 2008 per GFH hanno destinato 14 miliardi, con un calo dell'acquisto medio per nucleo familiare del 3,1% (378,7 chili per famiglia) mentre l'uso di medicine di fascia A è cresciuto del 4,9% nello stesso anno.

Tra i farmaci di maggior consumo ci sono peraltro quelli per le patologie relative al sistema cardiovascolare, gastrointestinale e a quello del sistema nervoso centrale, sul quale la corretta alimentazione ha un impatto determinante. Un risultato che è confermato dai recenti studi scientifici, dai quali emerge che la dieta mediterranea contrasta problemi cardiocircolatori, diabete, ipertensione e l'infarto e riduce la mortalità del 9%.

L’estate poi è il momento migliore per sfruttare le proprietà dei vegetali, perché è la stagione che per antonomasia esalta la vivacità, il gusto e i colori dei doni della natura.

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