Le pizze astrologiche - ariete
Cucinate la pizza del vostro segno zodiacale per una serata speciale!
Voi sapete certamente perché ciascun segno ha le sue preferenze alimentari. I perché sono legati anatomicamente a quelle parti del corpo che corrispondono zodiacalmente al segno di appartenenza. E’ anche per questo che nei vari segni si prediligono alcuni alimenti piuttosto che altri che indubbiamente ci fanno bene anche sul piano fisico.
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Ariete
PIZZA AI CARCIOFI
Per 6 persone: pasta con patate, o altra alla vostra scelta
Per guarnire: 6 carciofi, un limone, mezza cipolla, un mazzetto di prezzemolo, un spicchio d’aglio, olio d’oliva, sale, pepe in grani, 6 fettine sottile di gruyère.
Tempo di preparazione: una ora più il tempo di lievitazione della pasta.
Esecuzione: mondate il carciofi, tagliateli a fettine in senso traversale, mettetele a bagno per una decina di minuti in acqua fresca acidulata di limone, poi scolateli e asciugateli. Fate un trito con la cipolla, il prezzemolo e l’aglio e mettetele sul fuoco in una casseruolina, ad imbiondire con 2 ò 3 cucchiai d’olio. Poi aggiungete i carciofi salateli e cuoceteli a metà cottura, bagnandoli, se necessario con un cucchiaio d’acqua. Nel frattempo preparate la pasta e foderate con essa il recipiente. Ungete la pasta d’olio, cospargetela di carciofi e sopra distribuitele delle sottili listerelle di formaggio gruyère. Poi proseguite con la cottura non dimenticandovi di cospargere la pizza, prima di cuocerla, con un filo d’olio e con il pepe macinato al momento.
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