Cannella
cinnamon, cinnamon bark, Ceylon cinnamon, cas
È un albero sempreverde, tropicale, caratterizzato da foglie spesse e coriacee, allungate e appuntite che ricordano quelle dell’alloro; i fiori sono piccoli, bianchi e raccolti in pannocchie.
La cannella viene raccolta due volte l’anno, in primavera e in autunno dopo la stagione delle piogge.
Famiglia: Lauraceae
Nome botanico: Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum cassia
Nome comune: Cannella cinese, Canella di Ceylon, Cinnamomo
Parte usata: Parte interna della corteccia
Caratteristiche:
Sono piante tropicali per questo prediligono un ambiente caldo e umido; è una pianta, infatti, originaria dell’Asia e dell’India Occidentale: il maggior paese produttore di cannella è lo Sri Lanka.
Scienza:
Non sono al momento disponibili studi scientifici che dimostrino particolari proprietà terapeutiche della cannella; alcuni studi però, hanno evidenziato come il suo utilizzo in persone diabetiche o con problemi cardiovascolari sia comunque sicuro.
Assunzione:
La corteccia di cannella viene generalmente polverizzata per realizzare capsule, tisane, capsule ed estratti fluidi
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Uso:
Viene utilizzato per le sue proprietà antibatteriche, antimicotiche, digestive (le tisane a base di cannella possono aiutare una digestione difficoltosa), antispasmodiche e carminative ovvero favorisce l’eliminazione dei gas intestinali. La cannella, naturalmente, è usata soprattutto in cucina per insaporire la frutta cotta, i budini, il tè e il vin brulé.
Storia:
La cannella è forse una delle spezie più conosciute fin dai tempi più remoti: i cinesi sostengono che dalle loro parti fosse usata già 2700 anni prima della nascita di Cristo, di sicuro è citata nell’antico testamento nel “cantico dei cantici”; gli antichi egizi la usavano per l’imbalsamazione; durante il Medioevo si reputava la cannella una spezia adatta ad essere donata ai re, anche perché si credeva che la cannella crescesse lungo il Nilo che aveva la sua origine direttamente nei giardini dell’Eden
Effetti:
Si pensa che il consumo della cannella per os sia sicuro nella quantità massima di 6 gr al dì per massimo 6 mesi: la varietà Cassia contiene cumarina, una molecola molto simile a quella contenuta nei farmaci anticoagulanti per questo motivo nel 2006 il German Federal Institute for Risk Assessment ha messo in guardia da un eccessivo consumo di cannella di tipo Cassia
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Principi curativi:
Questa pianta può essere usata come rimedio naturale nei seguenti casi:
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Malattie apparato digerente
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Malattie respiratorie
Piante da bere:
