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Lo sapevate che...

Il mais



Il mais è l’ortaggio più ricco di amido e calorie.
È utile per mantenere costante la glicemia, perché le pareti cellulari robuste e l’amido resistono a una digestione rapida.
Malgrado il colore, è povero di caroteni e di vitamina C, ma è una buona fonte di ferro e potassio.



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