Quattordici-ventuno unità di qualsiasi tipo di sostanza alcolica alla settimana riducono notevolmente il rischio di morte per ictus.
Inoltre piccole quantità di alcolici, come vino o liquori, possono essere usate per insaporire i cibi durante la cottura al posto del sale o dei condimenti grassi: la cottura manterrà l’aroma ed eliminerà l’alcol.
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